Společnost Toffefazione Mattioni  byla založena v roce 1920. Zakladatelé Lino a Enrico Mattioni začali ve městě Gorizia pražit kávu v roce 1922. V roce 1995 se pražírna přestěhovala do průmyslové zóny u města Gorizia. Dnes firmu řídí Silvia Mattioni a její manžel Mario Cattaruzzi.

http://www.caffemattioni.it/index.html