Roku 1870 založil Domenico Barbera v sicilské Messině společnost na pražení a prodej kávy. Tehdy byla káva pražena na slunečním žáru po krajích cest za pomoci jednoduchých technik a primitivního vybavení, přikryta jutovými pytli pomalu čekala na upražení. Roku 1904, po smrti zakladatele společnosti, veškerá péče přešla na potomky.