Sitio do Cruz je relativně nová kávová farma. Do roku 2011 se jednalo pouze o farmu vyrábějící mléko zaměřenou na chov skotu. Každý rok bylo 30% farmy přeměněno na výrobu kávy. Při pohledu na specializovaný trh s kávou zasadili odrůdy žlutého Bourbonu a Catucai. Rogério Rodrigues Pereira se v roce 2015 prosadil v Brazlském Cup of Excellence svou první sklizní ze Sitio do Cruze!
Farma se nachází v nadmořské výšce okolo 1300 metrů.