Je to směs arabiky ze střední Ameriky které jsou pečeny samostatně, kterou Caffè Cagliari připravuje podle staré rodinné receptury.

Na oko má barvu ořechovou, s nádechem červené.
Aroma má intenzivní ovocné příchutě, lískový oříšek, vanilku, květiny a toast s doznívající dochutí.
Na patře má vyváženou chuť.

Káva je balena vakuově v plechovce nasazující se rovnou na mlýnek.